美味炸肉丸子：　　炸肉丸子　　用料　　主料猪肉馅适量　　辅料鸡蛋1个　　调料食盐适量姜适量淀粉适量香菜适量五香粉适量植物油适量　　炸肉丸子的做法　　1.把所有的主料都切切碎　　2.放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉　　3.拌好的肉馅放置片刻入味　　4.锅里放足够的油，低温炸肉丸　　5.炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油锅里炸到金黄熟透　　烹饪技巧　　1、可以多放一个鸡蛋，虽然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。　　2、做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手，如果肉馅太稀就用勺子。　　3、肉丸剩下的话可以下火锅，还可以做三鲜砂锅，很多用途。　　炸肉丸子　　食材　　主料肉酱1000g　　辅料油1000g盐适量花椒水600g五香粉适量馒头1个淀粉50g面粉100g蒜适量姜适量葱适量鸡蛋3个味精适量　　步骤　　1.熬花椒水　　2.把馒头弄成碎，皮不要　　3.肉酱，把花椒水放凉放入，放入鸡蛋　　4.把馒头碎放入　　5.把调料全部放入　　6.搅拌均匀　　7.上锅放油　　8.用勺子和手把调好的肉酱弄成圆球　　9.油7成热时开始放肉丸　　10.炸成外面金黄为止　　11.出锅　　小贴士　　炸丸子时要小火，慢慢炸

　　美味炸肉丸子：　　炸肉丸子　　用料　　主料猪肉馅适量　　辅料鸡蛋1个　　调料食盐适量姜适量淀粉适量香菜适量五香粉适量植物油适量　　炸肉丸子的做法　　1.把所有的主料都切切碎　　2.放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉　　3.拌好的肉馅放置片刻入味　　4.锅里放足够的油，低温炸肉丸　　5.炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油锅里炸到金黄熟透　　烹饪技巧　　1、可以多放一个鸡蛋，虽然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。　　2、做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手，如果肉馅太稀就用勺子。　　3、肉丸剩下的话可以下火锅，还可以做三鲜砂锅，很多用途。　　炸肉丸子　　食材　　主料肉酱1000g　　辅料油1000g盐适量花椒水600g五香粉适量馒头1个淀粉50g面粉100g蒜适量姜适量葱适量鸡蛋3个味精适量　　步骤　　1.熬花椒水　　2.把馒头弄成碎，皮不要　　3.肉酱，把花椒水放凉放入，放入鸡蛋　　4.把馒头碎放入　　5.把调料全部放入　　6.搅拌均匀　　7.上锅放油　　8.用勺子和手把调好的肉酱弄成圆球　　9.油7成热时开始放肉丸　　10.炸成外面金黄为止　　11.出锅　　小贴士　　炸丸子时要小火，慢慢炸